طريقة عمل كعكة الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة
تعتبر الكيكة من أشهى وأشهر الحلويات في العالم، وتوجد وصفات متنوعة لتحضيرها. ومن أشهر هذه الكيكات وأكثرها شعبية هي كيكة الشوكولاتة التي تعتبر من أفضل الحلويات لمحبي الشوكولاتة. في هذا الجزء من دروس الطبخ على موقع الطبخ العربي قمنا بتحضير طريقة عمل كعكة الشوكولاتة ذات النكهة الفريدة.
المكونات الضرورية
البيض: 4 حبات السكر البني: 100 جرام السكر الأبيض: 100 جرام الزبدة: 100 جرام خلاصة الفانيليا: 2 ملاعق صغيرة الدقيق: 160 جرام بيكنج باودر: 2 ملاعق صغيرة الملح: قليل من مسحوق الكاكاو: 60 جرام الحليب: 100 مل رقائق الشوكولاتة: حسب الحاجة
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة
المرحلة الأولى
1- نخلط البيض مع السكر.
المرحلة الثانية
2 أضيفي الزيت وخلاصة الفانيليا.
المرحلة الثالثة
3- الآن ننخل المكونات الجافة بما في ذلك الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح ونضيفها تدريجياً إلى المكونات السابقة. أولاً، أضف نصف الحليب ونصف المكونات الجافة التي قمت بغربلتها بالفعل. ثم كرر هذه الخطوة لإضافة الباقي.
المرحلة الرابعة
4 – دهن قالب قطره 22 سم بالزبدة ثم رشه بالدقيق.
المرحلة الخامسة
5- ضعي ورق الزبدة في قاع وجوانب القالب.
المرحلة السادسة
6- أسكبي المكونات في القالب. إذا أردت إضافة رقائق الشوكولاتة، اسكبي نصف المكونات في قالب الكيك، ثم أضيفي الرقائق واسكبي باقي المكونات مرة أخرى. أخيرًا أضف المزيد من الرقائق في الأعلى.
المرحلة السابعة
7- الآن أدخلي القالب إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة على الأقل. للتحقق من جاهزية الكعكة، يمكنك إدخال سيخ خشبي فيها. إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكعكة جاهزة.
مكونات
البيض: 4 حبات السكر البني: 100 جرام السكر الأبيض: 100 جرام الزبدة: 100 جرام خلاصة الفانيليا: 2 ملاعق صغيرة الدقيق: 160 جرام بيكنج باودر: 2 ملاعق صغيرة الملح: قليل من مسحوق الكاكاو: 60 جرام الحليب: 100 مل رقائق الشوكولاتة: حسب الحاجة
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- نخلط البيض مع السكر.
المرحلة الثانية
2 أضيفي الزيت وخلاصة الفانيليا.
المرحلة الثالثة
3- الآن ننخل المكونات الجافة بما في ذلك الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح ونضيفها تدريجياً إلى المكونات السابقة. أولاً، أضف نصف الحليب ونصف المكونات الجافة التي قمت بغربلتها بالفعل. ثم كرر هذه الخطوة لإضافة الباقي.
المرحلة الرابعة
4 – دهن قالب قطره 22 سم بالزبدة ثم رشه بالدقيق.
المرحلة الخامسة
5- ضعي ورق الزبدة في قاع وجوانب القالب.
المرحلة السادسة
6- أسكبي المكونات في القالب. إذا أردت إضافة رقائق الشوكولاتة، اسكبي نصف المكونات في قالب الكيك، ثم أضيفي الرقائق واسكبي باقي المكونات مرة أخرى. أخيرًا أضف المزيد من الرقائق في الأعلى.
المرحلة السابعة
7- الآن أدخلي القالب إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة على الأقل. للتحقق من جاهزية الكعكة، يمكنك إدخال سيخ خشبي فيها. إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيكة جاهزة. كعكة الشوكولاتة مع رقائق الشوكولاتة
